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菠菜能和猪肝一起做汤吗
补充说明：菠菜能和猪肝一起做汤吗
2024-05-06 19:02
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菠菜和猪肝不宜同食。
菠菜中的草酸和猪肝中的铁元素会发生化学反应，生成难溶于水的物质，导致铁元素流失，降低猪肝的营养价值。此外，草酸和铁结合后还会形成沉淀物，影响消化吸收，甚至可能导致腹泻、腹痛等不适症状。因此，菠菜和猪肝不宜同时食用。
如果需要将菠菜与猪肝同食，则建议先焯水或使用碱性物质处理后再烹饪，以减少草酸含量，避免影响人体对铁质的吸收。
在日常饮食中，应注意合理搭配食材，确保摄入均衡营养的同时避免潜在的风险。另外，对于特定人群，如孕妇或儿童，应特别注意食物之间的相互作用，必要时咨询医生或营养师的意见。
2024-05-06 19:26
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
