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鲜牛奶能做酸奶吗
补充说明:鲜牛奶能做酸奶吗
2024-09-25 16:52
酸奶 牛奶 乳糖
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
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鲜牛奶可以制作酸奶。这是因为鲜牛奶中含有乳酸菌,这些乳酸菌在特定的温度和湿度条件下,会发酵产生乳酸,使牛奶中的乳糖转化为乳酸,从而形成酸奶。因此,使用鲜牛奶制作酸奶是可行的,但需要注意控制发酵时间和温度,以确保酸奶的质量和口感。
2024-09-25 18:18
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