发病时间：不清楚
鸭舌的营养价值及功效
补充说明：鸭舌的营养价值及功效
2025-09-16 10:06
我要咨询
精选回答(1)
鸭舌是一种营养丰富的食材，含有优质蛋白质、多种维生素和矿物质。其脂肪含量适中，且以不饱和脂肪酸为主，对维持人体健康具有积极作用。适量食用鸭舌有助于补充营养、增强体力，并可能对皮肤和神经系统功能产生一定的支持作用。
鸭舌富含蛋白质，每100克可提供约15克蛋白质，是维持肌肉和组织健康的重要来源。其含有的B族维生素有助于能量代谢和神经系统正常运作。鸭舌中的锌、铁等矿物质对免疫功能和血液循环具有支持作用。不饱和脂肪酸含量较高，适量摄入对心血管健康有益。
鸭舌易于消化吸收，适合多数人群作为日常膳食的补充。食用时建议选择清蒸或炖煮的方式，以保留其营养成分。鸭舌可搭配蔬菜或其他食材一同烹饪，以提升口感和营养均衡性。需注意适量食用，避免过量摄入脂肪。对禽类食品过敏者应避免食用。鸭舌作为传统食材，在合理膳食中可发挥其营养优势。
2025-09-16 13:40
举报相关问题
向医生提问
维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
