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黄皮果核可以吃吗
补充说明:黄皮果核可以吃吗
a******W 2023-09-27 02:53
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医生回答(1)
黄皮果核中含有一定量的氰化物,因此不可以直接生食。
黄皮果核中含有的氰化物在未经过加工处理的情况下,可能会被释放出来,如果直接生食,会导致人体摄入过多的氰化物,从而引起中毒反应。氰化物能够抑制体内细胞呼吸作用的关键酶——细胞色素氧化酶,使氧气不能进入细胞线粒体进行有氧代谢,导致细胞内缺氧,进而影响能量供应,造成机体器官功能障碍甚至死亡。
虽然黄皮果核含有一定的营养价值,但由于其口感不佳且可能引发过敏反应,通常不建议食用。
若误食了未经处理的黄皮果核或出现不适症状,应立即就医,并携带剩余部分前往医院以便进行毒物检测。
2024-03-15 18:30
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