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冷豆浆加热后能喝吗
补充说明：冷豆浆加热后能喝吗
2023-09-23 03:01
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
冷豆浆一般是指加热的豆浆，加热后通常能喝。
豆浆是生活中常见的一种饮品，主要是由黄豆、黑豆等豆类加工而成，其中含有丰富的植物蛋白、维生素、膳食纤维、钙元素、铁元素等营养成分。患者适量喝加热后的豆浆，可以为身体补充所需要的营养物质，也可以促进胃肠道蠕动，有利于增强自身体质。但在喝豆浆时，建议患者将豆浆彻底加热，以免喝生豆浆后出现腹胀、腹痛等不适症状。因为生豆浆中含有皂苷、胰蛋白酶抑制剂等成分，如果直接喝生豆浆，可能会引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状。所以建议患者将豆浆彻底加热，有助于降低食物中毒的风险。
另外，建议患者平时适量喝豆浆，避免过量喝，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述不适症状，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 21:14
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