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焦亚硫酸钠是防腐剂吗？
补充说明：焦亚硫酸钠是防腐剂吗？
a******W 2024-01-24 11:24
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焦亚硫酸钠是食品防腐剂。
焦亚硫酸钠作为食品防腐剂是因为其具有还原性，能与氧气反应，从而抑制食品氧化变质。此外，它还能破坏细菌的细胞壁，起到杀菌的作用。因此，焦亚硫酸钠常用于饮料、糕点等食品中以延长保质期。
在某些情况下，焦亚硫酸钠还被用作漂白剂或抗氧化剂。这是因为其能够将有色物质还原为无色状态，并且可以防止食品中的多酚类物质氧化。
尽管焦亚硫酸钠可用于食品防腐，但消费者应注意控制摄入量，避免长期过量食用，以免影响健康。同时，在购买食品时应查看配料表，确保了解所摄取的所有添加剂成分。
2024-02-14 03:42
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