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「吃腊肉会得癌症吗？」
补充说明：「吃腊肉会得癌症吗？」
a******W 2024-03-07 09:44
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医生回答(1)
「吃腊肉会得癌症吗？」偶尔、少量食用腊肉一般不会导致患癌，但如果长期大量进食，则可能会增加罹患癌症的风险。日常生活中建议尽量避免过多摄入腌制类食物，以免对身体健康造成不良影响。
1.偶尔、少量食用：由于制作过程中可能添加较多的硝酸盐和亚硝酸盐等防腐剂，如果只是偶尔或少量进食，并且在进食后及时漱口、刷牙，保持口腔卫生的情况下通常并不会诱发癌症。因此无需过于担心，在平时注意饮食健康即可。
2.长期大量进食：若经常大量进食腊肉，其中含有的致癌物质进入人体内则可刺激机体，可能导致基因突变而引起细胞癌变，从而增加罹患癌症的概率。尤其是本身患有胃肠道疾病的人群，如慢性萎缩性胃炎、幽门螺杆菌感染等，此时更应减少或避免进食腊肉。此外，对于本身存在肝硬化、肠息肉等情况者也需谨慎食用腊肉，否则容易加重原有病情。
为了自身健康着想，建议日常养成良好的生活习惯，适当加强体育锻炼，比如慢跑、打太极拳等，以增强身体素质。必要时也可以遵医嘱定期到医院进行体检，了解近期的身体状况。
2024-03-07 09:44
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幽门螺杆菌是一种螺旋状、革兰阴性、微需氧性细菌。人群中几乎一半终身感染，感染部位主要在胃及十二指肠球部。早在1893年，Bizzozero报道在狗的胃内观察到一种螺旋状微生物。之后，Kreintz和Rosenow在人胃内也发现了螺旋体。1979年，Warren发现慢性胃炎和消化性溃疡患者的多数胃黏膜活检标本上定居有弯曲菌样的细菌，有规律地存在于黏膜细胞层的表面及黏液层的下面，易于用Warthin-Starry饱和银染色法染色。直到1983年，Marshall及Warren用弯曲菌的微氧培养方法，首次报道成功分离出了这种细菌。从此引起医学届广泛兴趣和深入研究。以后发现此菌许多特征与弯曲菌属相似，而命名为“幽门弯曲菌(Campylobacter pylori，CP)”。
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