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糖尿病可以吃豌豆吗
补充说明：糖尿病可以吃豌豆吗
a******W 2025-12-30 09:03
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精选回答(1)
糖尿病患者可以适量食用豌豆。豌豆是一种低糖、高纤维的食物，对于糖尿病患者来说，适量食用是有益的。
豌豆的血糖生成指数（GI值）较低，这意味着它不会迅速提高血糖水平。豌豆富含膳食纤维，有助于减缓食物中糖分的吸收，从而有助于控制血糖。豌豆还含有丰富的蛋白质和多种维生素、矿物质，对健康十分有益。
为了确保豌豆的摄入量不会导致血糖水平的大幅波动，糖尿病患者在食用豌豆时应注意搭配其他食物，如全谷物、蔬菜和健康脂肪，以构建一个均衡的饮食结构。同时，注意豌豆的烹饪方式，避免使用过多的油脂和糖分，以减少额外的热量摄入。
【生活小贴士】
1. 选择新鲜或冷冻豌豆，避免购买罐装或加工过的豌豆，因为这些产品可能含有额外的糖分。
2. 将豌豆作为健康饮食的一部分，搭配全谷物、蔬菜和优质蛋白质，以实现营养均衡。
3. 控制豌豆的摄入量，每天不超过半杯，以避免血糖水平的显著波动。
2025-12-30 09:03
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
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