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小米没煮熟吃了会中毒吗
补充说明：小米没煮熟吃了会中毒吗
a******W 2024-11-01 09:51
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
未煮熟的小米一般情况下不会导致中毒。
虽然小米中含有一定的毒性物质，如皂甙、植物血球凝集素等，但这些物质在充分加热至熟透时会被破坏掉，从而降低其毒性。若仅是轻微生食了小米，并且身体没有特殊过敏反应，通常也不会对机体造成严重的影响。
如果食用者存在不耐受或过敏反应，则可能出现恶心、呕吐、腹泻等症状。因为即使未煮熟的小米中的毒性物质被破坏，但对于此类人群而言，仍可能引发不适症状。
因此，在烹饪小米之前应确保将其彻底煮熟，以减少潜在的风险。同时，对于任何食物都应注意充分烹饪后再食用，以免因误食未完全烹制的食物而引起不必要的健康问题。
2024-11-01 09:51
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
