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西兰花没煮熟吃了会中毒吗
补充说明：西兰花没煮熟吃了会中毒吗
2024-09-06 13:43
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通常情况下，健康成年人食用未煮熟的西兰花不会中毒，但对于消化系统较弱或有过敏史的人群，则需注意烹饪方式和摄入量。
未煮熟的西兰花中含有草酸和芥蓝苷，这些物质在高温下会分解，但未煮熟时可能对部分人群产生刺激或不适，但通常不会导致中毒。对于消化系统较弱或有过敏史的人群，未煮熟的西兰花可能会引起胃肠道不适或过敏反应。但一般健康成年人食用未煮熟的西兰花不会中毒。
建议在烹饪西兰花时确保充分加热至软嫩，以减少对消化系统的影响。对于有过敏史的人群，应避免食用生或未煮熟的西兰花。
2024-09-06 14:42
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本病大多由于药物引起，故亦可称为药物性紫癜(drug purpura)。中毒性紫癜系指因某种物质经各种途径进入体内产生以紫癜性损害为主的中毒性表现。
