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发芽的胡萝卜可以吃吗
补充说明：发芽的胡萝卜可以吃吗
2024-09-25 09:30
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发芽的胡萝卜可以食用，富含维生素C和维生素B2。
这是因为胡萝卜在发芽过程中，其营养成分并未受到破坏，反而会增加一些新的营养物质，如维生素C和维生素B2。因此，发芽的胡萝卜不仅不会影响其营养价值，反而使其更加健康。
2024-09-25 14:07
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
