首页> 营养科> 乳酪的功效与作用

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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲

擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

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乳酪是一种发酵的牛奶制品,适量食用乳酪有补充营养、促进消化、提高睡眠质量、辅助预防骨质疏松、保护牙齿等功效与作用,但应避免一次性过多食用。

1、补充营养

乳酪中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进骨骼的生长发育。

2、促进消化

乳酪中含有丰富的乳酸菌,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,适量食用后可以改善消化不良的情况。

3、提高睡眠质量

乳酪中含有丰富的色氨酸,可以提高大脑的血清素,具有一定的助眠作用,因此适量食用乳酪可以辅助提高睡眠质量。

4、辅助预防骨质疏松

乳酪中含有丰富的钙元素,适量食用可以为人体补充所需要的钙元素,还可以促进骨骼的生长发育,在一定程度上可以达到辅助预防骨质疏松的目的。

5、保护牙齿

乳酪中含有丰富的磷酸钙,可以在一定程度上促进牙齿的生长发育,还可以中和口腔内的酸性物质,有利于维持口腔的健康。

但需要注意的是,乳酪中含有较多的蛋白质,如果过量食用,可能会加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状,可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。

2023-09-23 21:12

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骨质疏松 (骨质疏松症)

骨质疏松症(osteoporosis)是一种系统性骨病,其特征是骨量下降和骨的微细结构破坏,表现为骨的脆性增加,因而骨折的危险性大为增加,即使是轻微的创伤或无外伤的情况下也容易发生骨折。骨质疏松症是一种多因素所致的慢性疾病。在骨折发生之前,通常无特殊临床表现。该病女性多于男性,常见于绝经后妇女和老年人。随着我国老年人口的增加,骨质疏松症发病率处于上升趋势,在我国乃至全球都是一个值得关注的健康问题。

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