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生牙的土豆能吃吗挖掉了怎么办
补充说明：生牙的土豆能吃吗挖掉了怎么办
a******W 2025-07-16 09:50
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精选回答(1)
生牙的土豆不能吃。
生牙的土豆表明已经出现了发芽的情况，此时会产生一种叫做龙葵素的毒素，该毒素具有腐蚀性以及毒性，如果食用可能会导致食物中毒，引起恶心呕吐、腹痛腹泻等不良反应，甚至会出现呼吸困难、肢体麻木等现象，严重时可能还会诱发呼吸中枢麻痹而危及生命。因此为了身体健康考虑，不建议再继续食用生牙的土豆。
除了上述提到的情况外，若土豆出现变色或有异味等情况，则通常表示其已经腐烂变质，此时也不能吃。
在处理土豆时，应注意避免直接接触皮肤和眼睛，因为龙葵素也有可能通过皮肤吸收进入人体。同时，如果不慎摄入了生芽或发黑的土豆，应立即就医，并携带剩余食品和包装前往医院以备检测分析。
2025-07-16 09:50
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