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死猪肉吃了有什么危害会得病吗
补充说明：死猪肉吃了有什么危害会得病吗
a******W 2024-10-16 14:26
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精选回答(1)
食用死猪肉可能导致食物中毒或感染寄生虫。
死猪肉可能携带致病菌如沙门氏菌、大肠杆菌等，这些细菌在肉类中繁殖并产生毒素，引起胃肠炎等食物中毒症状；同时，死猪体内可能存在寄生虫卵，未煮熟食用可导致人体感染。因此，为确保食品安全，建议不要食用死猪肉。
如果摄入了未经充分加热的死猪肉，可能会增加患李斯特菌脑膜炎、布氏杆菌病的风险。
在处理和食用肉类时，应确保其来源可靠且经过适当的加工处理以减少潜在风险。此外，对于存在特定健康状况或易感人群，建议咨询医师或营养师的意见。
2024-10-16 14:26
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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