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【山东马蹄？】
补充说明：【山东马蹄？】
a******W 2024-02-27 12:00
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医生回答(1)
单似 主治医师 三甲
擅长：骨科
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【山东马蹄？】马蹄一般指荸荠。山东马蹄通常是指产自山东省的荸荠，其营养丰富、口感清甜，受到很多人的喜爱。
荸荠是常见的水果和蔬菜，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等物质，还富含多种维生素，如维生素C、B族维生素等，适量食用可以补充身体所需的营养元素，并且其中含有的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，帮助排便。
由于荸荠性寒凉，不建议脾胃虚寒的人群大量吃，否则可能会导致腹泻等症状加重；此外，荸荠中含有一种名为生物碱的有毒成分，如果生食或未完全煮熟就食用，则可能导致中毒的情况发生，因此应避免生吃荸荠。
需要注意的是，荸荠中含有较多淀粉，糖尿病患者不宜过量食用，以免血糖升高。另外，荸荠皮上可能附着细菌及寄生虫卵，所以食用前一定要洗净削皮后才可放心食用。
2024-02-27 12:00
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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