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慢性胰腺炎能吃豆腐吗
补充说明：慢性胰腺炎能吃豆腐吗
2024-05-16 12:32
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张继舜 主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三甲
擅长：消化内科常见及疑难疾病诊治，擅长胃肠疾病内镜下诊疗:胃肠早癌ESD治疗，内镜下胃造瘘术，食管胃底静脉曲张内镜下套扎硬化治疗等。
提问
慢性胰腺炎患者可以适量食用豆腐。
慢性胰腺炎患者胰腺功能受损，分泌的消化酶减少或缺乏，而豆腐中主要含有植物蛋白，不会产生过多的脂肪，因此可以适量食用。
如果患者对大豆过敏，则不建议食用豆腐，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
饮食调整是慢性胰腺炎管理的重要组成部分，患者应避免酒精和高脂食物，确保营养均衡，并定期复查以监测病情变化。
2024-05-16 13:51
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