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程梦婕 主治医师 武汉大学人民医院 三甲

擅长:肥胖、2型糖尿病、妊娠期糖尿病、高脂血、高尿酸血症、慢性肾脏病等疾病的营养治疗

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腰果作为一种常见的坚果类食品,不仅风味独特,还具备多种有益健康的功效。它富含不饱和脂肪酸、蛋白质以及多种维生素和矿物质,适量食用有助于维持心血管健康、改善皮肤状态并增强免疫力。这些营养成分协同作用,使腰果成为日常饮食中有价值的补充品。
腰果中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的低密度脂蛋白水平,从而支持心血管系统的正常功能。同时,它所含的镁元素能促进神经和肌肉的协调,对维持血压稳定有积极作用。蛋白质成分是人体组织修复和生长的重要物质,而维生素E等抗氧化物质有助于保护细胞免受氧化损伤,延缓皮肤老化过程。
在增强免疫力方面,腰果提供的锌元素对免疫细胞的活性和功能至关重要。适量摄入腰果可以帮助身体更好地抵御外界病原体侵袭。此外,腰果中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,但需注意过量食用可能引起消化不良。
腰果还含有铁、磷等矿物质,对骨骼健康和能量代谢有支持作用。铁元素参与血红蛋白的合成,有助于预防贫血;磷则是构成骨骼和牙齿的重要成分。这些益处使得腰果成为均衡饮食中的一个有益选择,但需结合个人体质适量食用。
食用腰果时应注意选择原味、未过度加工的产品,以避免额外添加的盐分或糖分影响健康效益。对坚果过敏的人群应避免食用。将腰果作为多样化饮食的一部分,能更好地发挥其营养优势。

2025-09-25 15:12

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