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咖啡豆香味不够,烘焙上怎么调整
补充说明：咖啡豆香味不够,烘焙上怎么调整
2023-07-14 10:04
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武志娟 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：擅长内科、儿科疾病，如反复咳嗽、小儿发热、鼻咽炎、哮喘、慢阻肺、支扩、小儿积食、反流性疾病、萎缩性胃炎、肠易激综合症、消化不良等；疑难疾病如肺结节、间质性肺病、肺动脉高压、肺肿瘤、消化道肿瘤等。其他如反复发作性口腔溃疡、乳腺增生、月经不调、糖尿病以及亚健康体质的调理。
提问
咖啡豆香味不够，烘焙上可通过添加新鲜果汁、烘焙纸等方式进行调整。
1、添加新鲜果汁
咖啡豆的原材料是咖啡，咖啡中含有咖啡因，有提神醒脑的作用。咖啡豆中的咖啡味可以通过添加新鲜果汁，如橙汁、苹果汁等，果汁中的咖啡因会被稀释，咖啡的香味也会得到一定的改善。
2、烘焙纸
烘焙纸的主要成分是纤维素，纤维素可以吸附空气中的异味，还能吸附空气中的微粒，可以改善咖啡豆的香味。
咖啡豆虽然有一定的香味，但是不要过量饮用，因为咖啡中的咖啡因会刺激大脑的中枢神经系统，过量饮用可能会引起失眠、心悸等症状。平时应注意保持良好的生活习惯，避免过度劳累，还要注意保持营养均衡。
2023-07-19 22:59
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