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老酸奶过期1-2天能喝吗

发病时间:不清楚

老酸奶过期1-2天能喝吗

补充说明:老酸奶过期1-2天能喝吗

2024-05-06 19:07

酸奶 胃肠炎

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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

提问

老酸奶过期1-2天不建议食用。
老酸奶过期1-2天后,其中的营养物质已经流失,且可能滋生细菌或真菌等有害微生物,导致食物变质产生毒素,食用后可能会引起胃肠炎等不适。此外,由于乳酸菌活性降低,其口感也会受到影响,因此不建议食用。
若在储存条件良好的情况下,如冷藏,并且仅出现轻微胀气、味道改变等现象,则可以考虑适量食用,但需仔细观察是否有变色、异味等情况。
日常生活中应注意查看食品标签上的保质期,以确保食品安全,并遵循正确的储存方式,避免长时间暴露于高温或潮湿环境中,以延长食品的可食用期限。

2024-05-06 19:28

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肠炎

肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的胃肠炎、小肠炎和结肠炎。临床表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、稀水便或粘液脓血便。部分病人可有发热及里急后重感觉,故亦称感染性腹泻。肠炎按病程长短不同,分为急性和慢性两类。慢性肠炎病程一般在两个月以上,临床常见的有慢性细菌性痢疾、慢性阿米巴痢疾、血吸虫病、非特异性溃疡性结肠炎和限局性肠炎等。肠炎极为普 遍,全世界每年发病约30~50亿人次,尤以发展中国家发病率和病死率为高,特别是儿童。根据世界卫生组织统计,在发展中国家中,感染性腹泻是儿童发病率最高的传染病,病死率约为20%,仅在亚、非、拉地区,每年就要夺去约460万婴幼儿的生命。

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