首页> 营养科> 牛脑> 吃牛脑的副作用和危害

精选回答(1)

陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲

擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

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牛脑是指牛的脑髓,通常适量食用牛脑具有补充营养、提供能量等作用,但过量食用可能会引起肥胖、消化不良、加重肝肾负担、诱发痛风等副作用和危害。

1、肥胖

牛脑中含有较多的脂肪,如果过量食用,可能会导致体内脂肪堆积,从而引起肥胖的情况。建议患者在日常生活中注意合理饮食,避免过量食用牛脑。同时,患者也可以适当进行体育锻炼,如慢跑、游泳等,有助于促进脂肪消耗。

2、消化不良

牛脑中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质,如果过量食用,可能会加重胃肠道负担,引起消化不良的情况。建议患者可以通过腹部按摩的方式,促进胃肠道蠕动,缓解不适症状。必要时,患者也可以遵医嘱使用多潘立酮片、复方消化酶胶囊等药物进行治疗。

3、加重肝肾负担

牛脑中含有丰富的蛋白质,如果长期过量食用,可能会加重肝肾负担,导致肝肾功能损伤。建议患者在日常生活中需要注意避免过量食用牛脑,以免引起肝肾功能损伤的情况。必要时,患者可以遵医嘱使用复方甘草酸苷片、双环醇片等药物进行治疗。

4、诱发痛风

牛脑属于高嘌呤食物,如果患者过量食用,可能会导致体内嘌呤含量升高,从而诱发痛风的情况。建议患者在日常生活中需要注意避免过量食用牛脑,以免引起痛风发作。必要时,患者可以在医生指导下使用吲哚美辛、秋水仙碱等药物进行治疗。

5、其他危害

如果患者长期过量食用牛脑,还可能会导致体内钠离子含量升高,导致出现高钠血症。建议患者需要及时就医,在医生指导下进行治疗。

另外,对于高脂血症、高血压等患者不建议食用牛脑,以免加重病情。若患者不慎食用牛脑后出现不适症状,建议及时就医治疗。

2023-09-23 21:12

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功能性消化不良 (消化不良)

功能性消化不良(functionaldyspepsia,FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状,经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS(早饱或餐后饱胀感)和上腹痛综合征EPS(疼痛或上腹部灼烧感)不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气)、功能性恶心和呕吐(包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐)、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右,占消化内科专科门诊的70%,其中,功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。

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