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芹菜不焯水能吃吗

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芹菜不焯水能吃吗

补充说明：芹菜不焯水能吃吗

2024-09-25 09:50

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陈慧敏主任医师广州市妇女儿童医疗中心三甲

擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

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芹菜可以不焯水，取决于个人口味和烹饪目的。
如果是为了保持芹菜的脆度和口感，焯水可能会使其变得柔软，影响口感，此时可以不焯水。但如果是为了去除芹菜中的苦味或减少草酸，焯水是一个必要的步骤。此外，烹饪时是否焯水还取决于菜品的烹饪方式和食材的搭配。因此，在选择是否焯水时，应根据个人口味和烹饪需求进行选择。

2024-09-25 14:12

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