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喝牛奶能吃杏仁吗会中毒吗
补充说明：喝牛奶能吃杏仁吗会中毒吗
2024-05-13 18:42
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喝牛奶后短时间内进食杏仁可能会出现食物中毒的情况。
牛奶中的酪蛋白与杏仁中的苦杏仁甙在酶的作用下可产生氢氰酸，引起中毒。氢氰酸是一种剧毒物质，具有强烈的神经毒性，能够抑制细胞呼吸酶的活性，使细胞无法利用氧进行有氧代谢，导致细胞死亡。轻度中毒症状包括头痛、头晕、心悸等，重度中毒则可能出现意识丧失、呼吸困难甚至危及生命。
如果患者既往有乳糖不耐受或对牛奶过敏，则不宜饮用牛奶，以免诱发腹泻、皮疹等症状。
建议密切观察摄入后的反应，若出现不适症状应及时就医，并告知医生近期饮食史以助于诊断。日常生活中应注意避免同时食用可能产生相互作用的食物，确保健康安全。
2024-08-13 22:31
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牛奶中的酪蛋白与杏仁中的苦杏仁甙在酶的作用下可产生氢氰酸，引起中毒。氢氰酸是一种剧毒物质，具有强烈的神经毒性，能够抑制细胞呼吸酶的活性，使细胞无法利用氧进行有氧代谢，导致细胞死亡。轻度中毒症状包括头痛、头晕、心悸等，重度中毒则可能出现意识丧失、呼吸困难甚至危及生命。
如果患者既往有乳糖不耐受或对牛奶过敏，则不宜饮用牛奶，以免诱发腹泻、皮疹等症状。
建议密切观察摄入后的反应，若出现不适症状应及时就医，并告知医生近期饮食史以助于诊断。日常生活中应注意避免同时食用可能产生相互作用的食物，确保健康安全。
2024-05-13 18:59
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
