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糖尿病人能吃手抓饼吗
补充说明：糖尿病人能吃手抓饼吗
a******W 2024-11-25 15:13
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
糖尿病人可以少量食用手抓饼。
虽然手抓饼中含有一定的碳水化合物，但其制作原料主要是面粉，经过发酵等工艺处理后，所含的淀粉被分解为麦芽糖，此时再通过加水揉制成面团，使淀粉糊化，从而形成具有一定韧性和弹性的面皮。此外，糖尿病人在食用手抓饼时应注意适量，以免引起血糖波动。
如果患者对手抓饼中的某种食材过敏，则不能吃，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。
对于糖尿病患者来说，饮食控制至关重要。建议平时注意均衡饮食，避免暴饮暴食，并定期监测血糖水平。
2024-11-25 15:13
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