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「癌最怕的野菜第一？」
补充说明：「癌最怕的野菜第一？」
a******W 2024-03-07 09:44
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医生回答(1)
「癌最怕的野菜第一？」临床上并没有明确表明癌症患者忌口的野菜。但部分研究表明，某些野菜中的成分可能会对机体造成一定影响，如荠菜、马齿苋等，因此建议此类人群尽量避免食用。
1.荠菜：属于十字花科植物，其根肥厚而肉质，叶柄长，叶片呈卵形或椭圆形，具有较高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质。但由于荠菜中含有一种光敏物质麦角甾醇，在经过日晒后会转化为维生素D3，若大量摄入可能会影响钙离子吸收，从而导致体内钙元素不足，不利于疾病恢复。
2.马齿苋：是一种药食两用的食物，其中富含苹果酸、乳酸、矿物质、多种氨基酸以及各种微量元素，适量吃能够补充身体所需要的营养物质，并且还具有一定清热凉血的作用。但如果长期过量进食，则容易刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹泻等症状的发生。
除上述两种常见野菜外，还有香椿芽、蕨菜、槐花等也应少吃。因为这些食物中含有硝酸盐和亚硝酸盐，如果长时间过量食用，可能会出现中毒现象，甚至还会增加患消化道肿瘤的风险。对于本身患有恶性肿瘤的人群来说，日常生活中应注意饮食清淡，可以适当多吃新鲜水果和蔬菜，比如西红柿、黄瓜、香蕉、火龙果等，有助于为人体补充维生素类营养物质，以辅助提高机体抗病能力。
2024-03-07 09:44
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
