首页> 药品> 山药> 拔丝山药的做法怎么做最好吃

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张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲

擅长:中医内科相关疾病,尤其是中医胃肠道疾病,以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。

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拔丝山药的做法一般不存在最好吃的方法,但可以通过凉拌、清炒、水煮、油炸等方式来食用。

1、凉拌

拔丝山药中含有丰富的黏液蛋白,食用后可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,同时还可以改善消化不良的情况。建议患者可以将拔丝山药放入适量的凉水中,并加入适量的食用油,搅拌均匀后即可食用。

2、清炒

拔丝山药中含有丰富的维生素、膳食纤维以及多种微量元素,患者可以将拔丝山药清炒后食用,可以补充机体所需要的营养物质,同时还可以促进胃肠道蠕动,有利于改善便秘的情况。

3、水煮

拔丝山药中含有丰富的淀粉,患者可以将拔丝山药清洗干净后,放入适量的水中煮熟,通常可以食用。

4、油炸

如果在烹饪过程中没有加入过多的食用油,直接将山药放在油锅中炸,可能会使山药的热量增加,容易导致身体发胖,不利于身体健康。

5、其他

除此之外,拔丝山药还可以与排骨、鸡、虾等食物一起炖煮食用,可以为身体提供所需要的营养。

需要注意的是,患者在食用时要注意适量,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状,建议及时就医治疗。

2023-09-23 20:58

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功能性消化不良 (消化不良)

功能性消化不良(functionaldyspepsia,FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状,经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS(早饱或餐后饱胀感)和上腹痛综合征EPS(疼痛或上腹部灼烧感)不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气)、功能性恶心和呕吐(包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐)、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右,占消化内科专科门诊的70%,其中,功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。

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