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榴莲含有哪些营养物质呢

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榴莲含有哪些营养物质呢

补充说明:榴莲含有哪些营养物质呢

2025-09-25 14:46

榴莲 维生素 维生素C 维生素B6 骨骼 肌肉 微量元素 肠道

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程梦婕 主治医师 武汉大学人民医院 三甲

擅长:肥胖、2型糖尿病、妊娠期糖尿病、高脂血、高尿酸血症、慢性肾脏病等疾病的营养治疗

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榴莲被誉为热带水果之王,其独特风味背后是丰富的营养构成。这种水果富含碳水化合物、脂肪和多种维生素,能够为人体提供高能量支持。榴莲的果肉含有优质植物蛋白和膳食纤维,同时具备钾、镁等矿物质成分。这些物质共同作用,使榴莲成为兼具营养与风味的水果选择。
榴莲的营养价值首先体现在能量供给方面。每百克果肉含有较高碳水化合物和天然糖分,能快速补充体力。其中脂肪含量高于普通水果,主要为不饱和脂肪酸,对维持细胞健康具有积极作用。这种能量密集的特性使榴莲适合体力消耗较大的人群食用。
维生素含量是榴莲的另一大亮点。维生素C含量突出,有助于抗氧化和免疫调节。B族维生素种类齐全,特别是维生素B6参与体内多种代谢过程。这些维生素协同作用,帮助维持神经系统正常功能。
矿物质成分同样值得关注。榴莲富含钾元素,对维持电解质平衡十分重要。镁元素参与骨骼构建和肌肉放松,而铜、锰等微量元素在酶系统活动中扮演关键角色。这些矿物质通过日常食用即可获得有效补充。
榴莲中的膳食纤维促进肠道蠕动,植物蛋白则提供必需氨基酸。需要注意的是,榴莲热量较高,适量食用才能发挥其营养优势。建议将榴莲纳入均衡饮食计划,与其他食物搭配食用。
总体而言,榴莲的营养构成具有鲜明特点,既能满足味蕾享受,又能提供多元营养。了解其营养成分有助于更科学地安排膳食结构,充分发挥这种热带水果的食用价值。

2025-09-25 15:11

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维生素C (抗坏血酸)

维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。

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