首页> 药品> 白皮> 白皮黄瓜怎么腌制又脆又好吃

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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲

擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

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白皮黄瓜又称黄瓜,黄瓜皮具有一定的营养价值,日常可通过腌制的方式进行食用,又脆又好吃。可根据自身口味,选择合适的腌制方法。

黄瓜皮中含有丰富的维生素、纤维素、矿物质等营养成分,日常可清洗后直接腌制食用。黄瓜皮中含有丙醇二酸,可抑制糖类转化为脂肪,适当食用可起到辅助减肥的作用。黄瓜皮中还含有丰富的纤维素,适当食用可促进胃肠道蠕动,有利于预防便秘。另外,黄瓜皮中还含有丙醇二酸,可辅助改善皮肤状态。

但由于黄瓜皮中含有一定量的丙醇二酸,应避免过量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。此外,对黄瓜过敏的人群应避免食用,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。

2023-09-23 21:12

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便秘 (大便秘结,大便难)

便秘(senileconstipation)是指排便次数减少,同时排便困难,粪便干结。正常人每天排便1~2次或2~3天排便1次,便秘患者每周排便少于2次,并且排便费力,粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人,但是老年人更常见,约1/3的老年人可出现便秘,严重影响老年人的生活质量。

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