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心脏瓣膜置换术可不可以吃海参呢
补充说明：心脏瓣膜置换术可不可以吃海参呢
2024-06-14 11:20
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精选回答(1)
朱鹏 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：各类先天性心脏病，成人心脏外科手术，各类主动脉瘤病变，擅长微创手术技术，尤其是介入技术和腔镜技术。
提问
心脏瓣膜置换术后患者通常可以适量食用海参，但具体摄入量应根据患者的个体情况而定。对于存在过敏史或对海鲜类食物不耐受的人群，则不宜食用。
海参是一种营养丰富的食材，含有多种氨基酸、矿物质和维生素等成分，具有补肾益精、养血润燥的功效。在进行心脏瓣膜置换手术后，由于身体处于恢复期，此时适当进食海参有助于补充机体所需的能量及营养物质，促进伤口愈合以及增强免疫力。但是需要注意的是，在烹饪过程中要避免添加过多盐分或其调味品，以免影响血压控制或加重肾脏负担。
此外，建议患者在饮食方面遵循医嘱，保持均衡膳食，并注意观察是否有不适症状出现，如胸痛、呼吸困难等。若发现异常应及时就医处理。
2024-06-14 13:50
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食物不耐受指的是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物(Ⅲ型变态反应)，可引起所有组织(包括血管)发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状与疾病。
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