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含叶酸多的水果有哪些
补充说明：含叶酸多的水果有哪些
2024-06-17 14:21
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
含叶酸多的水果包括猕猴桃、草莓和樱桃等。虽然这些水果富含叶酸，但它们并不能直接治疗疾病，建议在医生指导下补充叶酸。
1.猕猴桃
猕猴桃富含叶酸，其含量较高，是孕妇补充叶酸的良好来源。此外，猕猴桃还含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养成分，有助于促进消化和增强免疫力。
2.草莓
草莓中含有一定量的叶酸，适量摄入可以为身体提供所需的营养物质。同时，草莓中的维生素C和抗氧化剂也有助于维持身体健康。但需要注意的是，草莓属于凉性水果，脾胃虚寒者不宜过量食用。
3.樱桃
樱桃也是叶酸的重要来源之一，尤其对于备孕女性来说，适量摄入可以帮助预防胎儿神经管畸形等问题。此外，樱桃还含有多种矿物质和维生素，对皮肤健康有益。但是，由于樱桃糖分较高，糖尿病患者应控制摄入量。
建议定期进行血液检查以监测叶酸水平，确保摄入足够的叶酸。另外，在选择含叶酸的水果时，应注意避免过度加工或烹饪，以免破坏其中的营养成分。
2024-06-17 18:13
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叶酸是一种水溶性维生素，它不存在于自然界中也无生物活性，但为具有生物活性的叶酸盐(folate)的前体。叶酸盐在自然界广泛存在，动植物中都有，肝、肾、绿叶蔬菜、土豆、麦麸等含量丰富。叶酸能传递一碳基团(甲基或甲酰)给脱氧尿苷酸，使之变为脱氧胸苷酸，进而合成DNA。
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