发病时间：不清楚
葛粉是升血糖还是降血糖呢
补充说明：葛粉是升血糖还是降血糖呢
2026-09-15 10:27
我要咨询
精选回答(1)
葛粉通常不会降血糖，食用后一般会升高血糖。它主要成分是淀粉，进入体内会分解成葡萄糖被吸收，因此不能当作降糖食物。不过，升高幅度受食用量、冲泡浓度、是否加糖及搭配影响，并非人人相同。
葛粉是葛根块根加工出的淀粉，碳水化合物含量较高，其中淀粉占主要部分。冲成糊后容易被消化吸收，餐后血糖往往上升。若产品中添加糖、麦芽糊精等，升糖会更明显。纯葛粉与藕粉、芡实粉等类似，更适合算作主食或淀粉类食物，而不是控糖保健品。
关于葛根中黄酮类成分有助于血糖调节的说法，多来自提取物研究或动物实验，日常吃葛粉很难达到相应剂量。膳食纤维等成分可能让吸收稍慢，使血糖曲线平缓一些，但总体趋势仍是升高。个体消化吸收能力不同，反应也会不一样。
血糖异常者食用葛粉时，宜计入当天主食总量，避免空腹大量喝，可搭配蔬菜、豆制品或蛋类，并监测餐后血糖。若正在接受降糖治疗，应先咨询医生或营养师。食物不能替代正规治疗，均衡饮食、规律运动和血糖监测更重要。
2026-09-15 15:00
举报相关问题
向医生提问
正常情况下，人体中糖的分解和合成代谢处于动态平衡中，保持相对恒定。血清葡萄糖是指血液中的葡萄糖浓度，一般禁食8～12h后空腹抽取静脉血，标本在1小时内送检，血糖测定是诊断糖尿病的最主要检查项目之一。
相关疾病： 心肌梗塞并发二尖瓣关闭不全 心肌梗塞并发心室间隔穿破 慢性胰腺炎 甲亢 糖尿病
注意事项： 1、检查前-空腹12小时后检测。
医院参考价：暂无
