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补充说明：生酮能吃花生吗
a******W 2026-01-06 14:07
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医生回答(1)
生酮饮食期间可以适量吃花生，但需严格控制分量。花生虽富含脂肪和蛋白质，但每100克约含16克碳水化合物，净碳水约7克，远超生酮对每日碳水摄入的限制（通常20-50克）。一次食用10至15颗（约15克）即可，过量易干扰酮体生成。花生中的膳食纤维和维生素E有益健康，但建议选择原味无添加产品，避免调味花生中的糖或淀粉。个体对碳水的耐受不同，食用后注意监测血酮或身体反应，灵活调整摄入量。
2026-01-08 04:51
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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