发病时间：不清楚
黑豆有点发霉味了，太阳晒几天后能吃吗
补充说明：黑豆有点发霉味了，太阳晒几天后能吃吗
2023-07-26 12:57
我要咨询
精选回答(1)
王霞 副主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：擅长美容相关皮肤疾病和过敏性的诊疗，包括色素性皮肤病、毛发疾病、美容激光等。
提问
黑豆有点发霉味了，一般情况下，需要将黑豆制成酱油或者是醋来食用，可能需要3~7天的时间才可以食用。
黑豆属于一种豆类食物，里面含有大量的大豆异黄酮、卵磷脂、膳食纤维等营养成分，适当食用之后，可以为身体补充所需要的营养，也可以达到强身健体的效果，同时还可以促进体内的新陈代谢，有助于改善便秘的症状。如果黑豆出现发霉的情况，可能是储存不当或者是已经变质所造成的，通常会伴随表面发霉、长毛等现象，此时可能会产生黄曲霉毒素。一般情况下，需要将黑豆制成酱油或者是醋来食用，可能需要3~7天的时间才可以食用，如果时间过短，可能会导致黑豆的营养成分无法完全被吸收，从而影响到食用的效果。
在日常生活中，需要注意平时的饮食健康，尽量吃新鲜的水果和蔬菜，比如百香果、哈密瓜、胡萝卜等，也可以吃蛋白质含量偏高的食物，比如鸡蛋、瘦肉等。但是不建议吃油脂含量偏高的食物，比如炸鸡、五花肉等，以免加重胃肠道的负担。
2023-07-27 05:20
举报相关问题
向医生提问
便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
健康问答
