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菠萝蜜的丝能吃吗

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菠萝蜜的丝能吃吗

补充说明:菠萝蜜的丝能吃吗

2025-11-12 17:31

菠萝蜜 发育 维生素 失水 过敏

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程梦婕 主治医师 武汉大学人民医院 三甲

擅长:肥胖、2型糖尿病、妊娠期糖尿病、高脂血、高尿酸血症、慢性肾脏病等疾病的营养治疗

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很多人好奇菠萝蜜内部那些缠绕的丝状物是否能食用。实际上,这些丝分为两种类型,都是可以安全食用的。它们不仅无害,还含有一定的营养成分,只是口感和用途略有差异。了解它们的特性,能帮助我们更好地利用这种热带水果的资源。
菠萝蜜果肉周围常附着白色和黄色的丝状结构。白丝是未成熟果肉的纤维束,质地较干硬,味道清淡,直接吃口感一般,但富含膳食纤维,可切碎后加入炒菜或煮汤,增添粗纤维摄入。黄丝实为发育中的幼果,软糯清甜,成分接近成熟果肉,含维生素、钾、钙等元素,能鲜食、凉拌或制成果酱。两者均无毒性,食用前只需洗净即可。
从储存方式看,菠萝蜜丝易失水变干,建议密封冷藏保存,并在短期内食用完毕。若一次性处理大量菠萝蜜,可分离丝与果肉,将丝分装冷冻,延长使用时间。需注意,极少数人可能对菠萝蜜过敏,初次尝试应少量测试。总体而言,菠萝蜜丝属于天然可食部分,合理利用能减少浪费,并丰富饮食选择。

2025-11-12 17:56

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