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桂皮是什么树的皮
补充说明：桂皮是什么树的皮
2026-09-15 12:36
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桂皮通常不是某一种固定树的皮，而是樟科樟属多种植物的树皮，最常见的是肉桂树的皮，也就是常说的肉桂。日常炖肉、卤味用的桂皮，多来源于肉桂，也有阴香、细叶香桂、川桂等树皮混入。因此，桂皮可看作香辛料统称，肉桂是常见一种。
这些植物多分布在温暖湿润地区，我国广西、广东、云南、福建等地均有出产。树皮剥下后，经过晒干、烘干或阴干，卷成筒状或板片状，成为市售桂皮。树种、树龄、产地和加工不同，成品厚度、色泽和香气会有差异，一般香气浓郁、甜中带辛，适合炖煮。
严格来说，桂皮与肉桂在商品名称上常被混用。肉桂多指肉桂树的皮，香气较厚；桂皮范围更广，可能包含同属其他植物。桂皮含挥发油，是辛香味来源，既用于烹饪去腥增香，也作中药使用。传统认为性温，有温中散寒、暖脾胃作用，但应用需辨证看待。
需要留意，桂皮性温偏燥，日常调味宜适量，不宜长期大量食用。容易上火、口干咽痛、便秘或体质偏热者应少吃；孕妇、儿童及慢性病人群食用或药用前，宜咨询专业人员。购买时选干燥、香气自然、无霉变产品，霉变桂皮不可使用。
2026-09-15 16:02
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上火，是中医术语，意为人体阴阳失衡，内火旺盛。所谓的“火”是形容身体内某些热性的症状。而上火也就是人体阴阳失衡后出现的内热症。症状包括眼睛红肿、口角糜烂、尿黄和牙齿痛等。一般认为“火”可以分为“实火”和“虚火”两大类。而常见的上火症状则有“心火”和“肝火”。
症状起因：实火：过度食用让人“上火”的食物 1.油炸或火烤的食物：不管任何食物，只要采用油炸或烧烤，都将成为易上火的食物。 2.大蒜、辣椒等刺激性食物：是上火的主要原因之一。 3.热性水果：荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。很容易引起火气。 4.肉类：过度食肉会使血液酸化，使体内的新陈代谢迟缓，导致上火。 5.酒类：酒精在30%以上的酒类最易上火。 6.中药补品：几乎所有补药都容易引起火气大。 虚火：多因内伤劳损所致，如久病精气耗损、劳伤过度，可导致脏腑失调、虚弱而生内热、内热进而化虚火。 从现代医学的角度看, 上火是感染了一些病原体，导致人体的某些功能不能正常发挥作用而出现的一种准病态上火, 就是进行激烈免疫的阶段, 是内分泌失调的结果。引起"上火"是人体各器官不协调造成的，医学上称之为激性疾病。若平时消耗大量的精力和体力，就使全身各系统处在紧张和变化之中，即处于"应激状态"。机体一旦进入应激状态，就会破坏体内环境的协调、平衡和稳定，导致疾病的发生。 这是一个很富有中国特色的问题。并不是说中国人的身体比较特殊，只有中国人才会“上火”，而是因为“上火”是中医对许多症状的一个笼统、模糊的说法，因素很多，因此在现代医学中不可能找到对应的称呼。例如口腔“上火”症状，有的可能是因为缺乏维生素B2导致的唇炎、口角炎，有的可能是缺乏维生素C导致的牙龈、粘膜出血，更常见的可能是细菌、病毒感染引起的炎症，有的可能还与新陈代谢、内分泌变化有关。不同的病因要做不同的治疗。缺维生素引起的要适量补充维生素，细菌感染引起的要使用抗菌、消炎药。
就诊科室：中医
