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豆腐发物吗
补充说明：豆腐发物吗
2024-09-25 10:35
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
豆腐不属于发物，健康状态下适量食用是安全的。
发物是指具有刺激性或易引起过敏反应的食物，通常在身体有疾病或伤口时应避免食用。而豆腐主要由大豆制成，富含蛋白质和多种营养素，适量食用有助于补充营养。但豆腐中也含有一定的植物雌激素，过量摄入可能对某些人群如孕妇、更年期女性等产生影响，因此在特殊情况下需谨慎食用。
2024-09-25 14:23
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雌激素是一种类固醇激素，主要有卵巢、滤泡、黄体及妊娠胎盘生成，具有生物活性，测定雌激素对妇科疾病有一定价值。
