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木耳泡时间短能吃吗
补充说明：木耳泡时间短能吃吗
2024-09-25 17:09
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
木耳泡水短时间可食用。
由于木耳中含有一定的植物胶质，如果泡水时间过短，可能无法完全软化，但经过短时间的浸泡，可以使其变得柔软可口，同时也不会影响其营养价值。因此，如果时间紧迫，可以适当缩短泡水时间，但需要注意观察是否完全软化，以确保食用安全。
2024-09-25 18:28
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