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面碱是小苏打吗
补充说明：面碱是小苏打吗
a******W 2024-12-26 11:51
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
面碱就是小苏打。
面碱和小苏打都是碳酸氢钠的俗称，是一种白色细小晶体，无味或微咸，易溶于水，但不溶于乙醇。两者为同一物质，只是叫法不同而已，因此可以互换使用。碳酸氢钠可应用于医药、食品、化工等领域，如用作膨松剂、酸度调节剂等。在使用碳酸氢钠作为食品添加剂时，应确保符合食品安全法规，并遵循正确的添加量以避免影响口感或健康风险。
如果患者需要长期大量食用小苏打，则应在医生指导下进行，以免引起代谢性碱中毒或其他不良反应。
需要注意的是，在使用小苏打作为食品添加剂时，需严格控制其用量，以防摄入过量导致身体不适。同时，对于患有胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的人群而言，不宜过多摄入小苏打，以免刺激胃黏膜，加重病情。
2024-12-26 11:51
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代谢性碱中毒是指体内酸丢失过多或者从体外进入碱过多的临床情况，主要生化表现为血HCO3-过高，PaCO2增高。pH值按代偿情况而异，可以明显过高;也可以仅轻度升高甚至正常。本病临床上常伴有血钾过低。
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