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蒸熟的螃蟹过夜能吃吗

发病时间:不清楚

蒸熟的螃蟹过夜能吃吗

补充说明:蒸熟的螃蟹过夜能吃吗

2024-04-29 20:38

螃蟹 鞣酸 消化不良 过敏

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精选回答(1)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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蒸熟的螃蟹过夜是否还能食用取决于其是否变质,可根据气味、颜色、手感等方面进行判断。
螃蟹中的蛋白质含量较高,在一定条件下容易滋生细菌,导致腐败变质。若螃蟹隔夜后没有出现异常气味、颜色改变或手感异常,则通常可以继续食用;反之则不建议食用,以免引发胃肠道不适症状。
如果将螃蟹放置于冰箱冷藏保存,并使用保鲜膜密封好,此时螃蟹并未发生变质,一般是可以吃的。但如果是在常温下保存且保存不当,可能导致螃蟹变质,是不可以吃的。
螃蟹属于高蛋白食物,与富含鞣酸的食物同食可能引起消化不良。此外,对于过敏体质者而言,进食螃蟹前需确认无过敏反应再食用,以避免可能发生的过敏反应。

2024-04-29 21:11

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功能性消化不良 (消化不良)

功能性消化不良(functionaldyspepsia,FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状,经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS(早饱或餐后饱胀感)和上腹痛综合征EPS(疼痛或上腹部灼烧感)不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气)、功能性恶心和呕吐(包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐)、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右,占消化内科专科门诊的70%,其中,功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。

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