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臭咸鸭蛋吃了对身体有害吗
补充说明：臭咸鸭蛋吃了对身体有害吗
2024-05-07 18:48
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
臭咸鸭蛋吃了通常对身体有害。
臭咸鸭蛋大多是因为保存不当导致细菌滋生或发生变质引起的，食用后可能会引发胃肠炎、食物中毒等疾病，出现腹痛、腹泻等症状。此外，咸鸭蛋本身含有较高的钠元素，长期过量食用还可能增加高血压、心血管疾病的风险。
如果食用者为过敏体质且对臭咸鸭蛋中的成分存在过敏反应，则食用后可能导致皮肤瘙痒、红肿等不适症状，严重时甚至会出现呼吸困难、喉头水肿等急性过敏反应。
因此，在购买臭咸鸭蛋时需注意查看保质期，并观察其是否完整无损，以减少误食风险。若已经食用了臭咸鸭蛋并出现不适症状，应立即停止食用并及时就医诊治。
2024-05-07 19:03
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