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解酒可以喝醋吗
补充说明：解酒可以喝醋吗
2024-05-14 18:40
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
解酒可以喝醋。
因为醋中含有醋酸，可与乙醇发生酯化反应，生成酯类物质，从而降低血液中乙醇浓度，达到解酒的目的。但需要注意的是，喝醋并不能加快酒精的代谢速度，也不能减轻酒精对机体造成的损伤，因此不宜过量饮用。
对于醉酒症状较轻或易醉体质的人群，适量食用醋可能有助于缓解饮酒后的不适感。这是因为醋中的醋酸成分能够促进胃液分泌，加速食物消化吸收，减少酒精在体内的停留时间。
建议在饮酒时避免空腹状态，以减少酒精吸收；并在饮酒后及时补充水分，有利于促进尿液排出，进而帮助体内酒精排泄。
2024-05-14 18:52
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酒精中毒俗称醉酒，酒精(乙醇)一次饮用大量的酒类饮料会对中枢神经系统产生先兴奋后抑制作用，重度中毒可使呼吸、心跳抑制而死亡。酒精中毒是由遗传、身体状况、心理、环境和社会等诸多因素造成的，但就个体而言差异较大，遗传被认为是起关键作用的因素。
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