首页> 营养科> 香榧> 坚果香榧的功效与作用

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颜承尧 副主任医师 滕州市中医医院 三甲

擅长:糖尿病,糖尿病并发症等内分泌疾病,高血压,脑血管病,心血管疾病,消化系统疾病,呼吸系统疾病的的治疗。

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香榧是一种营养丰富的坚果,适量食用对健康有诸多益处。它富含不饱和脂肪酸、维生素E和多种矿物质,有助于调节血脂、保护心血管,同时其含有的生物活性成分还具备抗炎和抗氧化的作用。此外,香榧中的膳食纤维能促进肠道蠕动,改善消化功能,而传统医学则认为它具有驱虫、润肺的功效。
从营养学角度看,香榧中的油酸和亚麻酸有助于降低坏胆固醇水平,减少动脉粥样硬化的风险,对维护血管弹性有积极作用。其所含的维生素E是强效抗氧化剂,能清除自由基,延缓细胞衰老。同时,香榧还含有钙、磷、铁等微量元素,长期适量摄入可辅助预防骨质疏松和缺铁性贫血。
在传统应用方面,香榧常被用于缓解肠道寄生虫引起的腹痛,尤其对蛔虫有一定的抑制作用。它还能滋润肺部,改善干燥引起的咳嗽,但需注意这些作用基于辅助调理,不能替代正规治疗。另外,香榧中的挥发油成分可能刺激肠胃,过量食用易引起腹胀或消化不良。
尽管香榧功效丰富,但食用时需注重个体差异。建议每天摄入量控制在十颗左右,避免过量增加身体负担。对坚果过敏者应谨慎尝试,消化功能较弱的人群建议少量食用。购买时选择外壳完整、无霉变的果实,储存于阴凉干燥处,以保持其品质。

2026-05-15 14:20

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维生素E (生育酚)

维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol,T)与三烯生育酚(Tocotrienol,T-3)的总称,是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中,动物性食品以da型为主,植物油的维生素E含量较多,与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂,在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid,PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构,防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应,使红细胞膜受损而产生溶血。

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