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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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瓜子本身含有一定的碳水化合物,因此具有一定的升糖作用。
瓜子中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养成分,这些物质在体内代谢时会产生能量,导致血糖浓度升高。此外,瓜子中的脂肪和碳水化合物可以延缓胃排空,使食物在肠道中的消化吸收时间延长,进一步影响血糖的波动。因此,瓜子具有一定的升糖作用。
如果食用者存在糖尿病或胰岛功能减退,则摄入瓜子后可能会出现明显的血糖上升现象。
虽然适量食用瓜子不会引起明显的血糖波动,但长期过量摄入可能导致体重增加和其他健康问题。建议有血糖控制需求的人群密切监测饮食中瓜子的摄入量,并结合自身情况进行调整。

2024-05-06 19:27

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•糖尿病 (消渴)

糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病,临床以高血糖为主要标志,常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害,引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低,引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症,久病还可引起血管与神经病变,从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害,影响患者的生活质量,甚至导致寿命减短,应积极预防和治疗。

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