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过敏是不是不能吃鸡蛋
补充说明：过敏是不是不能吃鸡蛋
a******W 2024-10-24 10:01
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
过敏患者可以适量食用鸡蛋清，但不建议食用蛋黄。
鸡蛋清中主要含卵白蛋白，分子量较小，一般不会引起过敏反应；而蛋黄中的卵黄磷蛋白、胆固醇等大分子物质容易成为致敏原，引起过敏症状。此外，蛋黄还含有较高的脂肪和胆固醇，过量摄入可能增加心血管疾病的风险，所以不建议过敏患者食用蛋黄。
如果患者既往有鸡蛋过敏史，则无论是否处于过敏状态，均应避免食用鸡蛋，以免发生交叉过敏反应。
对于鸡蛋过敏者，日常生活中需注意严格控制鸡蛋及其制品的摄入，同时关注食物标签以确保无误。若出现疑似过敏症状，应及时就医并携带相关过敏历史记录以便医生评估。
2024-10-24 10:01
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
多发人群：所有人
典型症状： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
临床检查： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
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