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一个鸡蛋多少大卡

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一个鸡蛋多少大卡

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2025-09-16 10:27

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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

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一个鸡蛋的热量大约在70至80大卡之间,具体数值会受到鸡蛋大小和烹饪方式的影响。通常来说,一个中等大小的水煮鸡蛋热量约为72大卡,而煎蛋或炒蛋由于添加了油脂,热量会有所增加。鸡蛋是一种营养丰富的食物,除了提供热量外,还含有优质蛋白质、维生素和矿物质,适量食用对健康有益。
鸡蛋的热量主要来源于其含有的蛋白质和脂肪。蛋白质约占鸡蛋重量的12%,脂肪约占10%,其余为水分和其他营养素。不同烹饪方法确实会影响最终的热量值。水煮蛋或蒸蛋基本不添加额外油脂,热量较低;而煎蛋或炒蛋通常需要食用油,这会增加10至20大卡的热量。此外,鸡蛋的大小也是关键因素,较大的鸡蛋自然含有更多热量。
鸡蛋的热量虽不高,但合理摄入很重要。作为日常饮食的一部分,鸡蛋可以提供持久的能量和饱腹感,有助于控制总体热量摄入。对于关注体重的人群,选择低脂烹饪方式更为合适。同时,鸡蛋中的胆碱和抗氧化物质对大脑和眼睛健康有积极作用。总体而言,了解鸡蛋的热量特性,能帮助人们更好地安排膳食,实现均衡营养。

2025-09-16 13:42

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维生素

维生素又名维他命,通俗来讲,即维持生命的物质,是维持人体生命活动必须的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少,但不可或缺。

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