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生姜长芽还能吃吗
补充说明：生姜长芽还能吃吗
2025-09-25 14:46
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生姜长芽后通常可以食用。发芽过程会消耗姜块部分营养，导致肉质稍显干瘪，但不会产生有毒物质。芽体本身和周围姜肉仍可安全食用，只需切除发芽部分即可保留主要食用价值。若姜块伴随腐烂、霉变或异味，则不宜食用。
生姜发芽是自然生长现象。姜块作为植物根茎，在适宜温度湿度条件下会萌发新芽。发芽过程中，姜肉储存的淀粉和水分会向芽点转移，导致原有姜肉质地变软、辛辣味减弱，但整体可食用性未受本质影响。需注意区分单纯发芽与腐败变质。当姜块出现软烂、发黑或长有绒毛状霉菌时，表明已受微生物污染，此时应整块丢弃。
保存方式直接影响生姜发芽速度。将姜置于通风阴凉处可延缓发芽，而潮湿温暖环境会加速芽体生长。对于已发芽的姜，可切除绿色芽苗后正常使用，其姜辣素等活性成分仍存在，但风味可能较新鲜姜块略有下降。若姜芽生长过长，姜肉营养流失较多，口感会明显变差，建议优先选用紧实饱满的姜块。
从食品安全角度，未霉变的发芽生姜不会引起中毒。姜芽不含龙葵碱等有毒生物碱，不同于马铃薯发芽后产生的安全隐患。但若姜块表面出现局部腐烂，即使切除病变部分，霉菌毒素也可能渗透至周边组织，此类情况应避免食用。日常储存时可使用干燥纸包裹后放入冷藏区，有效抑制发芽。
综合来看，生姜发芽仅代表其进入新的生长阶段，并非变质标志。消费者可通过观察姜块整体状态判断食用安全性，避免因过度担忧造成食物浪费。合理储存和及时食用是保持生姜品质的关键措施。
2025-09-25 15:11
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病毒细菌性感染，药物、化学物质中毒，均可诱发眩晕。根据耳蜗和前庭损害早晚和轻重不同而表现各异，有的以眩晕为主，有的以耳鸣、耳聋为主。目前多见的是药物中毒，如抗生素、利尿剂、抗癌类药和其他铅汞等重金属，其中以氨基糖甙类抗生素最多见，如链霉素、新霉素、卡那霉素和庆大霉素等造成的中毒，以硫酸盐链霉素中毒最为严重，在国内约占前庭性损害的12％。
