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土豆放冰箱发芽了还能吃吗

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土豆放冰箱发芽了还能吃吗

补充说明：土豆放冰箱发芽了还能吃吗

2024-09-25 11:10

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方晓茹副主任医师南方医科大学南方医院三甲

擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）

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发芽的土豆含有龙葵素，食用后可能引起不适甚至危及生命，因此发芽的土豆不能食用。
由于龙葵素的毒性，即使将发芽的土豆煮熟或削皮，也不能完全消除其毒性。因此，如果发现土豆发芽，应将其丢弃，以确保食品安全和健康。

2024-09-25 14:31

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