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程梦婕 主治医师 武汉大学人民医院 三甲

擅长:肥胖、2型糖尿病、妊娠期糖尿病、高脂血、高尿酸血症、慢性肾脏病等疾病的营养治疗

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狗肉在传统饮食文化中被认为具有一定的营养价值和食疗作用。其富含优质蛋白质、多种氨基酸以及铁、锌等矿物质,能够为人体提供必要的营养支持。在中医理论中,狗肉性温,归脾、肾经,常被用于辅助改善体虚畏寒、腰膝酸软等症状。不过,现代营养学强调,任何食物的功效都需结合个人体质和适量原则,不可过度夸大。
从营养成分来看,狗肉的蛋白质含量较高,易于人体吸收利用,适合需要补充蛋白质的人群。同时,狗肉含有较为丰富的铁元素,对于改善贫血状况有一定帮助。在传统应用中,狗肉常与药材搭配,用于调理肾阳虚引起的四肢不温、精神不振等问题。这类应用多见于民间经验,但需注意个体差异,并非人人适宜。
食用狗肉时需考虑其温补特性,体质偏热或患有某些疾病的人群应谨慎食用。现代医学认为,均衡饮食才是保持健康的关键,单一食物无法替代全面营养。此外,狗肉的安全性也需重视,必须确保来源可靠、加工卫生,避免食品安全风险。在部分国家和地区,由于文化或法律因素,狗肉食用存在争议,消费者应尊重当地规范。
总之,狗肉作为一类传统食材,在特定饮食文化中有其地位,但功效有限,不宜神化。合理膳食、多样摄入才是维持健康的根本途径。

2025-09-25 15:13

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怕冷 (畏寒)

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