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红心萝卜可以炖牛肉吗

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红心萝卜可以炖牛肉吗

补充说明:红心萝卜可以炖牛肉吗

2024-05-06 18:49

萝卜 维生素C 牛肉 羊肉 鸡肉 消化不良

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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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红心萝卜可以炖牛肉。
红心萝卜炖牛肉是常见的家常菜,红心萝卜中含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养物质,而牛肉中则含有优质蛋白质以及铁元素等,适当食用能够为人体补充所需的营养成分。
红心萝卜还可以与羊肉、鸡肉等食材一起炖煮,但需注意适量原则,避免过量摄入导致消化不良等问题。
在烹饪红心萝卜炖牛肉时,应控制好火候和时间,以保持食材的口感和营养不被破坏。此外,在食用前要确保食材新鲜干净,并彻底加热杀菌。

2024-05-06 19:21

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维生素C (抗坏血酸)

维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。

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