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程梦婕 主治医师 武汉大学人民医院 三甲

擅长:肥胖、2型糖尿病、妊娠期糖尿病、高脂血、高尿酸血症、慢性肾脏病等疾病的营养治疗

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高钾蔬菜是指每百克可食用部分钾含量超过一定数值的蔬菜品种,对于需要补充钾元素的人群具有重要饮食意义。日常饮食中,许多常见蔬菜都属于高钾类别,例如菠菜、土豆、蘑菇和番茄等。了解这些蔬菜有助于通过膳食管理体内钾水平,但具体摄入需结合个人健康状况。
菠菜是典型的高钾蔬菜,其钾含量较为丰富。除了菠菜,芋头、山药等根茎类蔬菜也含有较多的钾元素。绿叶蔬菜如油菜、芹菜同样属于高钾范畴。菌菇类中的香菇、平菇钾含量也较高。这些蔬菜通过日常烹饪即可为人体提供钾。需要注意的是,不同烹饪方式可能影响钾的实际摄入量,例如水煮会导致部分钾流失。
钾是维持人体正常生理功能的重要矿物质,参与神经传导和肌肉收缩等过程。适量摄入高钾蔬菜有助于维持电解质平衡。对于普通健康人群,正常食用高钾蔬菜是安全的。但对于肾功能不全等特定情况者,需在指导下控制高钾食物摄入量,以避免血钾过高风险。
在选择高钾蔬菜时,应考虑新鲜度和季节性。新鲜蔬菜通常营养价值更高。储存和加工过程可能影响钾含量,因此建议优先选择应季本地蔬菜。合理搭配不同类别的高钾蔬菜,可以更好地满足营养需求。同时保持饮食多样性,避免单一食物过量摄入。

2025-09-25 15:11

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低钾血症 (钾缺乏)

血清钾浓度低于3.5mmol/L(3.5mEq/L,正常人血清钾浓度的范围为3.5~5.5mmol/L)称为低钾血症。低钾血症时,机体的含钾总量不一定减少,细胞外钾向细胞内转移时,情况就是如此。但是,在大多数情况下,低钾血症的患者也伴有体钾总量的减少——缺钾(potassium deficit)。

适用药品

复方α-酮酸片

配合低蛋白饮食,预防和治疗慢性因肾功能不全而造成蛋白质代谢失调引起的损害。通常用于肾小球滤过率低于每分钟25毫升的患者。低蛋白饮食要求成人每日蛋白摄入量为40克或40克以下。

别嘌醇片

用于 ① 原发性和继发性高尿酸血症,尤其是尿酸生成过多而引起的高尿酸血症;② 反复发作或慢性痛风者;③ 痛风石;④ 尿酸性肾结石和(或)尿酸性肾病;⑤ 有肾功能不全的高尿酸血症

布美他尼片

1.水肿性疾病:包括充血性心力衰竭、肝硬化、肾脏疾病(肾炎、肾病及各种原因所致的急、慢性肾功能衰竭),尤其是应用其他利尿药效果不佳时,应用本类药物仍可能有效。与其他药物合用治疗急性肺水肿和急性脑水肿等。2.高血压:在高血压的梯度疗法中,不作为治疗原发性高血压的首选药物,但当噻嗪类药物疗效不佳,尤其当伴有肾功能不全或出现高血压危象时,本类药物尤为适用。3.预防急性肾功能衰竭:用于各种原因导致肾脏血流灌注不足,例如失水休克、中毒、麻醉意外以及循环功能不全等,在纠正血容量不足的同时及时应用,可减少急性肾小管坏

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益气健脾,活血化瘀,通腑泄浊。用于脾失运化,瘀浊阻滞,升降失调所引起的腰痛疲倦,面色萎黄,恶心呕吐,食欲不振小便不利,大便粘滞及多种原因引起的慢性肾功能不全见上述症候者。

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