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胡萝卜素可以长期吃吗
补充说明：胡萝卜素可以长期吃吗
a******W 2024-11-22 10:14
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医生回答(1)
王骥 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
胡萝卜素可以长期食用。
胡萝卜素主要存在于深色蔬菜、水果中，如胡萝卜、南瓜等，其本身是一种抗氧化物质，能够帮助清除体内的自由基，对身体健康有益。此外，它还具有增强免疫力、预防心血管疾病等多种保健功效。虽然长期食用胡萝卜素有诸多好处，但并不意味着没有副作用。例如，过量摄入会导致皮肤变黄，即“胡萝卜素血症”，通常不会影响身体健康，停食后数周内自行消退。因此，在日常饮食中合理摄取胡萝卜素即可，无需过于担心其长期摄入的安全性。
如果存在肝功能异常或胆汁淤积性疾病，则不建议长期大量摄入胡萝卜素，以免加重肝脏负担或诱发皮肤发黄的现象。
在摄入胡萝卜素时，应注意适量原则，并关注身体反应。同时，对于特定人群，如孕妇或哺乳期妇女，应咨询医生以确保安全。
2024-11-22 10:14
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胡萝卜素血症是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的肤色黄染症。胡萝卜素为一种脂色素，可使正常皮肤呈现黄色。若进食过量富含胡萝卜素的胡萝卜、橘子、南瓜、红棕榈油等后可使血中胡萝卜素含量明显增高。高脂血症、甲状腺功能低下、糖尿病或其他使胡萝卜素转化为维生素A的先天性缺陷或肝病等情况下，也可使血中胡萝卜素血症唯一体征为皮肤呈黄色或橙黄色，无自觉症状，但巩膜不黄染。本病多发于手掌和足跖，有时颜面、口周、眼睑也可以出现，严重者全身皮肤皆呈橙黄色，血浆中胡萝卜素含量超过250μg%。
症状起因：因血内胡萝卜素含量过高引起。胡萝卜素被吸收后，一部分在肠粘膜内裂解为维生素A，未转变者直接进入血流，有一部分在肝脏或其它组织中进行转变，脂肪和胆盐是胡萝卜素被肠道吸收的必要条件，胆盐能乳化脂肪，加强胡萝卜素裂解酶的活力，促进胡萝卜素转变为维生素A，有利于其吸收、运转和代谢。过量进食胡萝卜素含量丰富的食物和水果，如胡萝卜和橘子，用提取的胡萝卜素大量长期治疗某些疾病(如卟啉病和光感疾病)，糖尿病、血脂增高、肾炎、甲状腺机能减退、肝炎以及其它患有胡萝卜素转变为维生素A的先天性代谢障碍，影响胡萝卜素的转变及男性受阉后均可出现血胡萝卜素含量增高。
可能疾病：急性间歇性卟啉病 原卟啉病 急性腹型-高脂血症综合征 肝硬化 肝性血卟啉病综合征
常见检查： 肝、胆、脾CT
就诊科室：血液
